![](https://paleosreceptek.hu/wp-content/uploads/20211202_175534-768x1024.jpg)
Fermentált zöldség Így készítsd el Te is otthon Paleo receptek mindenkinek
Tradicionális eljárással és hosszú erjesztési idővel készült fermentált biozöldség. Nem hőkezelt (nyers) termék, de a fermentálásnak köszönhetően hosszú ideig (minimum egy hónapig) eltartható hűtőben. Élőflórás baktériumkultúrát tartalmaz, így természetes probiotikumnak minősül. Kapható változatok: bio.
![](https://cdn.kifli.hu/cdn-cgi/image/f=auto,w=650/https://cdn.kifli.hu/uploads/Zöldség-gyümölcs és Fagyasztott élelmiszer/Zöldség és Gyümölcs/NaTuri/Fermentalt_Csoport2.jpg)
NaTuri Fermentált Vegyes Zöldség Nagy
Így készíthetsz otthon is finom és egészséges savanyúságot. Próbáld ki te is!Webáruház: https://kornyezetbarateletmod.com/Webáruház: https.
![](https://tejmentesreceptek.hu/wp-content/uploads/2019/11/fermentált-retek2.jpg)
Fermentált retek Tejmentes receptek
1 db közepes vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika 3-4 db nagyobb karfiolrózsa 2 marék kelbimbó 1 teáskanál egész fekete bors 2-3 mokkáskanál egész kömény 5 l víz 5 evőkanál tengerisó 1 db 5 l-es és 1 db 1, 7 l-es befőttes üveg, kupakkal Elkészítés 1. lépés A vízhez adni a tengeri sót és felforralni, majd teljesen kihűteni.
![](https://panelpek.hu/wp-content/uploads/2023/01/fermentalt_zoldseg.jpg)
FermentÁlom Fermentált zöldségek (sárgarépa, fejes káposzta) Panelpék
A zöldségeket előkészítjük, megpucoljuk, megmossuk. Egy 5l-es üveghez kb. 3.5 kg zöldséget lehet számolni. A zöldségnek megfelelően aprítjuk. A lédúsabb zöldségeket, mint cukkini, tök lehet kockára is vágni, de a rostosabbakat érdemesebb reszelni. Majd hozzáadunk ehhez a mennyiséghez 6-7 evőkanál sót, és a zöldséghez illő fűszereket.
![](https://www.santejuice.hu/wp-content/uploads/2022/07/Cortido.jpg)
MÜLLER ILDI FERMENTÁLT ZÖLDSÉG CORTIDO Santé Juice
Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. 58 egyszerű és finom házi készítésű receptek fermentált kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. Böngéssz remek recepteket erre is: Fermentált, savanyított kövér porcsin!
![](https://www.santejuice.hu/wp-content/uploads/2022/07/Repa.jpg)
MÜLLER ILDI FERMENTÁLT ZÖLDSÉG RÉPA Santé Juice
Sokszínűen elkészíthető, sós és édes ételekhez is jó választás, félzsíros és sovány változata pedig a diétás étrendben is könnyedén beilleszthető. Tejcukortartalma a fermentálásnak köszönhetően alacsonyabb, mint a joghurté vagy a kefiré, így egyéni érzékenységtől függően az enyhe laktózérzékenyek is.
![](https://www.santejuice.hu/wp-content/uploads/2022/07/Repa-Gyomber.jpg)
MÜLLER ILDI FERMENTÁLT ZÖLDSÉG RÉPA + GYÖMBÉR Santé Juice
Szorítás Ami a legfontosabb, hogy a zöldségeket valamivel le kell szorítani, hogy ne lógjanak ki a vízből, ne lebegjenek és a lehető legkevesebb levegő legyen közöttük. Erre a célra én most egy, az üvegbe épp passzoló, kisebb, tiszta befőttesüveget használtam, ezzel szorítottam le a zöldségeket és vele együtt zártam le aztán az üveget. Csodavárás
![](http://biorozsa.hu/wp-content/uploads/P1150348.jpg)
Fermentált (erjesztett) biozöldség Rózsa Imre biogazda BioRózsa
A fermentált zöldségek olyan természetes és adalékanyag-mentes módon erjesztett savanyúságok, amelyek nem csak, hogy ízükben szárnyalják felül a bolti savanyúkat, de óriási probiotikum-tartalmuknak köszönhetően segítenek rendben tartani a bélflóra egészségét, ami, mint az utóbbi időben egyre többen állítják, a.
![](https://tejmentesreceptek.hu/wp-content/uploads/2020/04/vegyeszöldség.jpg)
Fermentált vegyes zöldség tormával és gyömbérrel Tejmentes receptek
Fermentált vegyes zöldség tormával és gyömbérrel. Vegyes zöldségekből készült, kiváló savanyúság lesz belőle, ami önállóan, vagy köretként is fogyasztható. A retket felkarikázzuk, a karalábét vékony - kb 1,5 x 1,5 cm-es szeletekre vágjuk,felaprózzuk az újhagymát.
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/bb1530f7a0123554/1200x630cq70/photo.jpg)
Fermentált zöldség Magyarné Nyírő Kati receptje Cookpad receptek
Bontottam egy fermentált vegyes savanyút, összetevők: (sütőtök,hagyma,fokhagyma, sárgarépa, káposzta, cukkini,zeller, kakukkfű) 3% os sóoldatban. Olyan 2,5 hónapos lehet, véletlenül elkallódott a polcon, nagyon finom! Érdemes lenne ,,kallódni,, hagyni a fermentált ételeket, mert egyre finomabbak ahogy idősödnek!
![](https://biomegallo.hu/wp-content/uploads/2021/05/YgyftVyw.jpeg)
NaTuri Fermentált Vegyes Zöldség Nagy Bio Megálló
Miért hasznos fermentált zöldségeket fogyasztani rendszeresen? A fermentáció során a zöldségek nehezen emészthető, gyakran puffadást okozó rostjai felpuhulnak, ugyanakkor a bennük lévő vitaminok, nyomelemek és egyéb hasznos anyagok nem bomlanak le, hanem a szervezet számára sokkal könnyebben hozzáférhetővé válnak.
Kedvenceim Fermentált vegyes zöldség (paleo)
A zöldségek házi fermentálásának két legegyszerűbb módja: a sós felöntőlével (brine) készített savanyúság, illetve; a sózással készített zöldség savanyítás. Magát a házi savanyítás folyamatát lépéseit a következő recepteken keresztül szeretném megmutatni Nektek.
![](https://panelpek.hu/wp-content/uploads/2023/01/fermentalt_zoldseg3.jpg)
FermentÁlom Fermentált zöldségek (sárgarépa, vöröshagyma, karfiol, brokkoli) Panelpék
A legnépszerűbb fermentálható zöldség a káposzta, ha szereted a kicsit egzotikusabb ételeket, akkor próbáld ki a koreai kimchit. A spárgát is érdemes fermentálni, ha már olyan rövid a szezonja. A fermentált zöldségeket nemcsak főételek kísérőjeként, hanem önmagában is eheted, a leve pedig iható és tele van értékes.
![](https://paleosreceptek.hu/wp-content/uploads/fermentalt-zoldseg.jpg)
Fermentált zöldség Így készítsd el Te is otthon Paleo receptek mindenkinek
Miért együnk télen vagy kora tavasszal fermentált zöldségeket, a melegházi paradicsom, paprika, uborka helyett? A fermentálás vagy más néven erjesztés egy nagyon régi tartósítási módszer, melynek eredete bőven a hűtőszekrény előtti időkre nyúlik vissza.
![](http://testtudatos-taplalkozas.hu/ttt/wp-content/uploads/2018/08/gyakorlati-fermentalas-tt.jpg)
10 ok, amiért hasznosak a fermentált zöldségek Testtudatos Táplálkozás
A zöldségeket vágjuk tetszőleges méretűre: a káposztát gyalulni érdemes, a gyökérzöldségeket, gumókat kockákra, csíkokra daraboljuk. Hatékony és látványos megoldás az is, ha zöldséghámozóval „vágjuk" őket vékony csíkokra. A fermentálás ideje attól függ, hogy mit erjesztünk.
![](https://i.ytimg.com/vi/zWcWM4mQU8Y/maxresdefault.jpg)
Házi savanyúság│fermentált zöldség ecet és tartósító nélkül👌😉 YouTube
A fermentált zöldség elkészítése. Az előkészített zöldségeket tedd az 1 literes befőttesüvegbe, és jó szorosan nyomkodd bele. Kb. háromnegyedéig töltsék meg a zöldségek az üveget. Öntsd le az egészet sós vízzel úgy, hogy ellepje a zöldségeket.